Bibimbap [비빔밥], Riz mélangé à un assortiment de légumes

 Jeonju Bibimbap [전주 비빔밥]

Bol de riz dans lequel on mélange différents ingrédients (viande, légumes sautés ou non...). Le bibimbap est un plat en tant que tel, le riz étant généralement livré dans un grand bol (le riz a parfois même été cuit dans le récipient de terre, dans le cas du dolsot bibimbap), entouré des autres ingrédients, recouvert d'un filet d'huile de sésame et d'un œuf sur le plat. Il convient d'ajouter la pâte de piment (gochujang) avant de mélanger pour déguster. La ville de Jeonju est réputée pour son bibimbap

 Dolsot bimbap [돌솥비빔밥]

Ingrédients : Riz, jeunes pousses de fougère, racines de campanule, pousses de soja, lamelles de boeuf, pâte de piment, huile de sésame, etc...